8 cara yang terbukti untuk memasak dalam perkhemahan

Memasak dalam campervan boleh menjadi satu cabaran bagi mereka yang pertama kali berkhemah. Izinkan kami meyakinkan anda dengan segera: syaitan tidak menakutkan seperti yang dilukis. Anda boleh memasak hampir semua makanan dalam perkhemahan. Kami mengenali orang yang memasak ladu dan mencipta sushi buatan sendiri berbilang bahan. Pendek kata: ia mungkin!

Dalam artikel ini, kami telah mengumpulkan kaedah untuk menyediakan makanan dalam perkhemahan daripada perkhemahan yang berpengalaman. Banyak daripada ini juga akan digunakan dalam karavan. Nasihat itu akan berguna bukan sahaja untuk pemula, kerana industri karavan terkenal dengan imaginasi Ulan dan kreativiti yang luar biasa, jadi pengembara yang berpengalaman mungkin tidak pernah mendengar beberapa idea.

1. Balang

Mari kita mulakan dengan cara yang luar biasa: apa yang perlu dilakukan untuk mengelakkan daripada direbus? Ini adalah helah pelancong terkenal yang biasanya digunakan untuk menjimatkan masa.

Martha:

Saya melancong bersama suami dan kawan-kawan. Sejujurnya: kami tidak berasa mahu memasak semasa bercuti kerana kami lebih suka meneroka dan berehat. Jadi sebelum bertolak, kami sediakan makanan dalam balang untuk mengelakkan tanggungjawab ini semasa dalam perjalanan. Sup dan makanan dalam tin boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga 10 hari, cukup untuk perjalanan selama seminggu. Memanaskan makanan mengambil masa beberapa minit, kita tidak membuang masa, dan kita tidak perlu sentiasa membersihkan dapur.

2. Makanan sejuk beku

Satu lagi penyelesaian untuk pelancong yang ingin mengehadkan masakan mereka ialah makanan sejuk beku. Walau bagaimanapun, perkara penting yang perlu diingat di sini ialah peti sejuk dan penyejuk beku dalam kebanyakan campervan jauh lebih kecil daripada yang terdapat dalam peralatan rumah. Sila ambil perhatian bahawa pada laluan yang jauh anda perlu membeli-belah dan menambah bekalan.

3. Cara-cara membuat meja kecil

Sesiapa yang berhadapan dengan tugas menyediakan makan malam di perkhemahan untuk kali pertama memberi perhatian kepada meja kecil.

Ruang dapur di perkhemahan Adria Coral XL Plus 600 DP. Foto: pangkalan data karavan Poland.

Dapur di perkhemahan Weinsberg CaraHome 550 MG. Foto: pangkalan data karavan Poland.

Malangnya, berbanding dengan dapur rumah, tidak banyak ruang kerja dalam campervan. Papan pemotong besar, pinggan dan mangkuk boleh memenuhi seluruh ruang. Apa yang perlu dilakukan mengenainya?

Andrzej:

Saya menaiki van kemping bersama isteri dan empat anak. Kami memasak setiap hari, tetapi kami telah memperkenalkan beberapa inovasi. Kami menyediakan makanan bukan di dalam perkhemahan, tetapi di luar, di atas meja perkhemahan. Di sana kami memotong makanan, mengupas sayur-sayuran, dan lain-lain. Kami memindahkan periuk atau kuali yang telah siap ke perkhemahan di atas pembakar. Kami mengesyorkannya kerana ia kurang kemas, mempunyai lebih banyak ruang dan membolehkan dua atau tiga orang memasak pada masa yang sama sambil duduk di meja. Di dapur yang sempit seorang perkhemahan, ini adalah mustahil tanpa terserempak dan mengganggu satu sama lain.

Di sesetengah perkhemahan, anda boleh mendapatkan bahagian atas meja tambahan dengan meluncur atau menutup sinki.

Singki tarik keluar dalam campervan Laika Kosmo 209 E. Foto: pangkalan data Polish Caravaning.

Anda juga boleh menggunakan meja makan untuk menyediakan makanan. Dalam sesetengah model perkhemahan ia boleh ditingkatkan menggunakan panel gelongsor.

Panel untuk memanjangkan meja dalam perkhemahan Benimar Sport 323. Foto: pangkalan data Polish Caravaning.

Jika anda bercadang untuk menyediakan hidangan yang disajikan dengan indah, lebih mudah untuk menyediakannya di atas meja makan daripada di atas meja dapur.

Ruang makan dan dapur di perkhemahan Rapido Serie M M66. Foto: pangkalan data karavan Poland.

4. Hidangan dari satu kuali

Tidak seperti dapur rumah, campervan mempunyai bilangan penunu yang terhad. Selalunya terdapat dua atau tiga. Oleh itu, penyelesaian yang ideal adalah hidangan satu periuk yang mudah disediakan, tidak memerlukan bahan yang kompleks dan disesuaikan dengan keperluan pelancong. Seperti namanya: kami memasaknya dalam satu periuk atau kuali.

Bagi krew yang lapar, resipi "periuk petani" adalah penyelesaian yang disyorkan, dan setiap resipi boleh diubah suai mengikut citarasa anda. Semua jenis kaserol kentang dengan sayur-sayuran atau daging, telur dadar dengan bahan tambahan, sayur-sayuran goreng dalam kuali, yang mana anda boleh menambah daging, sos atau ikan, sesuai untuk mendaki. Satu lagi kelebihan penyelesaian ini ialah bilangan pinggan mangkuk yang perlu dicuci yang terhad.

5. Unggun api

Sesetengah pelancong memasak makanan di jalan dan berseronok melakukannya.

Foto CC0 Domain awam. 

Caroline dan Arthur:

Kami jarang menggunakan tapak perkhemahan. Kami berkhemah di alam liar, tetapi di tempat di mana anda boleh menyalakan api. Kami suka duduk di sana pada waktu malam bersama rakan-rakan, dan pada masa yang sama kami memasak makanan, contohnya, kentang yang dibakar di atas api dan sosej dari kayu. Selalunya kami memasak dengan cara India lama, iaitu, di atas batu panas.

Sudah tentu, bukan semua orang pakar dalam kaedah India lama, jadi kami telah menyertakan arahan yang berguna.

Bagaimana untuk memasak makanan di atas api di atas batu panas? Letakkan batu besar yang rata di sekeliling api dan tunggu sehingga ia panas. Dalam pilihan lain: anda perlu menyalakan api di atas batu, tunggu sehingga ia terbakar, dan sapu abu dengan dahan. Berhati-hati meletakkan makanan di atas batu. Kena guna penyepit sebab senang melecur. Tepi batu lebih sejuk di mana kami meletakkan produk yang tidak memerlukan suhu tertinggi. Anda perlu menunggu seketika untuk makanan, dan prosesnya memerlukan kawalan. Dengan cara ini anda boleh menyediakan banyak hidangan: daging, sayur-sayuran, roti bakar dengan keju, ikan yang ditangkap di rumah. Makanan yang dicincang halus boleh dibakar dalam aluminium foil (bahagian berkilat di dalam, bahagian kusam di luar). Kerajang juga berguna untuk hidangan dengan keju kuning yang diproses, jadi anda tidak perlu mengeluarkannya dari lubang. 

6. Dapur kem

Jika anda tidak mempunyai penunu, anda boleh menggunakan dapur kem. Ini adalah penyelesaian yang agak jarang digunakan. Biasanya karavan memasak makanan di perkhemahan, dan orang yang tinggal di khemah menggunakan dapur. 

Adakah terdapat pengecualian kepada peraturan di atas? Sudah tentu. Tiada apa yang menghalang anda daripada mengambil peralatan tambahan untuk memasak. Ia akan berguna dalam situasi yang sukar dan luar biasa, seperti keluarga besar yang melancong dengan citarasa masakan yang berbeza atau makan diet yang pelbagai dan tidak serasi. Sebagai contoh: jika terdapat 6 orang dalam perjalanan, salah seorang daripadanya mempunyai alahan makanan kepada beberapa bahan, seorang lagi menjalani diet istimewa, ada yang lebih suka hidangan vegan, ada yang lebih suka daging, dan semua orang ingin makan malam bersama pada masa yang sama, dapur perkhemahan akan diperlukan kerana krew tidak akan muat pada penunu di perkhemahan dengan banyak periuk.

Walau bagaimanapun, ingat bahawa dapur akan mengambil sedikit ruang. Apabila mengira berat kasar yang dibenarkan, pertimbangkan berat peranti dan bahan api yang menggerakkannya.

7. Pemanggang

Penggemar karavan sering menggunakan pemanggang untuk memasak. Terdapat banyak model di pasaran, tetapi model yang sesuai untuk berkemah ialah model yang boleh dilipat dan mudah alih: ringan dan dengan ciri pemanasan tambahan yang membolehkan anda membakar atau memasak makanan. Perkhemahan jarang memilih model karbon tradisional yang tidak disesuaikan dengan keperluan mereka atas pelbagai sebab: ia kotor, ia sukar untuk diangkut, dan beberapa tapak perkhemahan (terutamanya yang terletak di Eropah Barat) telah membuat peruntukan yang melarang penggunaannya. Atas sebab ini, pemanggang arang akan berfungsi untuk tukang kebun, tetapi mungkin tidak sesuai dengan RVers yang lebih suka model gas atau elektrik.

Panggangan membuat memasak lebih mudah dan membolehkan anda menikmati masa di luar rumah. Foto oleh Pixabay.

Lukash:

Kami memasak sarapan di perkhemahan. Selalunya bijirin dengan susu atau sandwic. Untuk makan malam kami menggunakan panggangan. Kami menggunakan gril perkhemahan yang besar kerana kami mengembara bersama lima daripada kami. Kami menyediakan daging, sayur-sayuran dan roti suam. Semua orang makan. Tidak perlu memasak, dan kerana kami tidak suka membasuh pinggan, kami makan dari dulang kadbod. Ia lebih menyeronokkan di panggangan daripada di dapur. Kami menghabiskan masa bersama di luar rumah. Saya mengesyorkan penyelesaian ini.

8. Pasaran tempatan

Di manakah anda membeli-belah semasa melancong dengan campervan? Sesetengah orang mengelak pasar raya dan pergi ke bazar. Ini adalah khazanah sebenar inspirasi masakan! Setiap negara mempunyai gaya kulinari dan juadah tempatan tersendiri. Adakah berbaloi untuk merasainya? Sudah tentu ya, dan pada masa yang sama anda boleh membuat memasak lebih mudah.

Pasaran di Venice. Foto CC0 Domain awam.

Anya:

Kami sering mengembara dengan berkhemah ke pelbagai kawasan di Itali. Masakan tempatan sedap dan mudah disediakan. Sudah tentu, asasnya adalah pasta. Sepanjang perjalanan, kami melawat pasar di mana kami membeli sos siap dalam balang atau produk separuh siap lain daripada petani. Tambahnya ke dalam pasta dan makan malam sudah siap! Di pasar, anda boleh membeli ikan segar, buah zaitun, sayur-sayuran untuk salad, rempah ratus yang luar biasa dan doh piza bakar yang anda hanya perlu panaskan dengan bahan tambahan yang juga kami beli di gerai. Kami seronok mencuba pelbagai hidangan tempatan. Kami tidak mempunyai mereka di rumah. Perjalanan lebih menarik dengan pengalaman kulinari yang baru. Bazar itu sendiri cantik dan berwarna-warni. Sebahagian daripada mereka telah beroperasi di tempat yang sama sejak Zaman Pertengahan. Ia bukan sahaja destinasi membeli-belah tetapi juga tarikan pelancong.  

Memasak dalam perkhemahan – ringkasan ringkas

Seperti yang anda boleh lihat, terdapat banyak cara untuk memasak makanan di khemah dan semua orang pasti akan menemui satu yang sesuai dengan citarasa mereka. Perlu diingat bahawa makanan sentiasa lebih enak di luar rumah. Walaupun anda bukan seorang tukang masak, hidangan anda pasti menggembirakan orang lain dalam lawatan jika anda menyajikannya dalam suasana semula jadi yang indah atau pada waktu malam di bawah bintang.

Foto CC0 Domain awam.

Pernahkah anda makan dalam kegelapan sepenuhnya di luar rumah? Kami mengesyorkannya, pengalaman yang menarik. Untuk mencapai mereka, anda mesti terlebih dahulu pergi ke padang pasir pepatah, di mana tidak ada cahaya dari rumah, jalan atau lampu jalan. 

Kelebihan berkhemah ialah makanan boleh dimasak dengan dua cara: di dalam (menggunakan semua faedah tamadun) dan di luar (menggunakan api atau pemanggang). Setiap pelancong boleh memilih apa yang dia suka, dan jika anda ingin berehat semasa perjalanan anda dan tidak bimbang tentang memasak, penyelesaian "balang" akan memenuhi keperluan anda. 

Sudah tentu, anda boleh membawa peralatan mini ke dalam perkhemahan anda untuk memudahkan memasak. Sesetengah orang menggunakan pengisar, yang lain pembakar roti. Pembuat sandwic akan membantu dalam perjalanan yang jauh jika anda mahukan snek yang cepat dan hangat. Pelancong yang melancong dengan kanak-kanak memuji seterika wafel. Terdapat sedikit pembersihan yang terlibat, hampir semua kanak-kanak suka wafel, dan kanak-kanak yang lebih tua boleh membuat doh itu sendiri.