Makanan bayi dalam balang - pencuci mulut, sup dan makan tengah hari. Bagaimana untuk memilih makanan siap sedia untuk kanak-kanak?

Kanak-kanak kecil mempunyai keperluan khasiat khas, dan ibu bapa muda yang sibuk tidak selalu mempunyai masa untuk memasak, memurnikan, mengadun dan melakukan kerja-kerja dapur yang memerlukan tenaga kerja yang lain. Pada masa sedemikian, adalah bernilai membeli makanan siap sedia untuk kanak-kanak - sihat dan disediakan khusus untuk keperluan yang terkecil. Mengapa makanan untuk kanak-kanak kecil istimewa? Apakah perbezaannya berbanding makanan siap sedia untuk orang dewasa? Bagaimana untuk memilih dan memberi anak makanan dari balang?

dr.n. ladang. Maria Kaspshak

Pemakanan Bayi & Kanak-kanak Kecil - Produk Khas untuk Pengguna Istimewa

Makanan untuk kanak-kanak di bawah umur 3 tahun mempunyai status makanan untuk pemakanan khas, yang bermaksud bahawa ia dihasilkan sedemikian rupa untuk mematuhi keperluan undang-undang tertentu. Ini adalah perlu untuk memastikan bahawa makanan terkecil disesuaikan sepenuhnya dengan keperluan khusus mereka, sementara kanak-kanak itu sedang berkembang secara aktif, membentuk pilihan makanannya, dan sistem pencernaan sensitifnya masih matang. Menurut undang-undang semasa di Poland, makanan untuk bayi dan kanak-kanak kecil tidak boleh mengandungi GMO (Makanan Ubahsuai Genetik) dan garam tambahan. Terdapat juga had pada jumlah gula yang ditambah, serta piawaian ketat untuk sisa racun perosak dan bahan cemar lain. Banyak pengeluar menggunakan bahan pertanian organik untuk membuat makanan bayi bagi memastikan kualiti tertinggi dalam produk mereka. Walau bagaimanapun, sama ada kita berurusan dengan produk tradisional atau produk "bio" atau "eko", produk untuk kanak-kanak kecil tertakluk kepada kawalan khas dan selamat sepenuhnya.

Hidangan ini mempunyai tekstur dan komposisi yang sesuai dengan umur kanak-kanak. Umur hidangan minimum ditunjukkan oleh nombor pada pembungkusan. Nombor 6 bermakna produk itu boleh diresepkan kepada kanak-kanak dari umur enam bulan, dsb. Pembungkusan juga mengandungi maklumat terperinci tentang komposisi, nilai pemakanan dan kandungan alergen dan gluten yang berpotensi, serta maklumat mengenai tarikh tamat tempoh. , penyimpanan dan penyediaan produk.

Hidangan satu komponen - pencuci mulut buah-buahan dan sayur-sayuran

Oleh kerana pengembangan diet bayi perlu dijalankan secara beransur-ansur, perlahan-lahan menambah satu produk ke diet bayi, pada mulanya adalah bernilai memilih hidangan dalam balang yang mengandungi hanya satu bahan. Pure buah-buahan dan sayur-sayuran yang mudah dihadam dan rasa ringan paling sesuai untuk ini - contohnya, epal, pisang, lobak merah, labu atau puri parsnip. Produk sedemikian sesuai untuk pencuci mulut dan makanan ringan antara hidangan utama. Biasanya, pengeluar tidak menambah sebarang bahan tambahan (contohnya, gula) kepada mereka, kecuali jumlah vitamin C yang mencukupi. Ini dibenarkan oleh fakta bahawa vitamin C dipecahkan semasa rawatan haba, dan makanan dalam balang direbus atau dipasteurisasi. .

Pencuci mulut boleh dihidangkan kepada kanak-kanak dengan satu sudu teh terus dari balang, tetapi dalam kes ini, anda tidak boleh meninggalkan sisa, kerana ia cepat membiak dengan bakteria dari mulut dan tangan kanak-kanak. Jika kita tahu bahawa kanak-kanak itu tidak akan makan segala-galanya, ia patut menuangkan bahagian yang lebih kecil ke dalam mangkuk dengan sudu bersih, dan selebihnya boleh disimpan dalam balang tertutup sehingga sehari.

Sup dan makan tengah hari dalam balang - untuk bayi, kanak-kanak berumur satu tahun dan junior

Dari masa ke masa, anak anda makan lebih banyak, dalam kuantiti dan kepelbagaian. Untuk memberinya diet yang pelbagai, anda boleh mendapatkan pelbagai sup dan makan malam dalam balang yang direka untuk kumpulan umur yang berbeza. Hidangan sebegini kadangkala biasa dirujuk sebagai "gerberas" selepas salah satu jenama produk popular yang telah lama wujud di pasaran Poland. Sudah tentu, hari ini terdapat banyak rangkaian produk berjenama untuk kanak-kanak, dan semuanya berkualiti tinggi.

Sup biasanya kurang biasa dan sering meniru masakan rumah tradisional dalam rasa, kecuali penambahan garam dan rempah panas. "Hidangan kedua" selalunya terdiri daripada campuran sayur-sayuran, daging atau ikan dan makanan berkanji seperti kentang, nasi atau pasta. Daging dan ikan yang digunakan untuk menyediakan makanan ini dikawal dengan ketat, dan ini penting terutamanya untuk jenis ikan tertentu (seperti tuna atau makarel), yang boleh tercemar dengan logam berat. Daging dan ikan yang digunakan dalam makanan kanak-kanak secara amnya kurus, jadi untuk mendapatkan jumlah lemak sihat yang betul, pengeluar kadangkala menambah setitik minyak sayuran berkualiti tinggi untuk makan tengah hari.

Makanan untuk bayi berbulan-bulan adalah dalam bentuk puri halus, dan makanan untuk bayi yang lebih tua sedikit, sebagai contoh, bayi berumur satu tahun, tidak perlu sepenuhnya lancar, tetapi mungkin sudah mengandungi kepingan kecil. . Mereka juga dibumbui dengan herba lembut seperti lovage, pasli atau dill, tetapi mereka masih tidak masin dan tidak terlalu perasa. Untuk memberi anak anda makan tengah hari dalam tin, letakkan hidangan yang sesuai di dalam mangkuk dan panaskan perlahan-lahan di atas tab mandi air. Untuk melakukan ini, anda boleh meletakkan mangkuk dalam periuk dengan sedikit air suam dan kacau sehingga bubur suam. Jika anda tahu bahawa kanak-kanak itu akan makan segala-galanya, anda boleh memanaskan makanan terus di dalam balang, tanpa penutup. Anda juga boleh memberi anak anda makanan pada suhu bilik. Baki makan tengah hari, jika anak belum makan terus dari balang, boleh disimpan di dalam peti sejuk untuk maksimum sehari. Makanan bayi tidak boleh dipanaskan dalam ketuhar gelombang mikro kerana gelombang mikro menjadi panas secara tidak sekata. Ia boleh membakar anak anda atau membakar makanan di tempat kejadian.

Bukan sahaja balang - makanan ringan dan makan tengah hari dalam tiub dan bekas

Pencuci mulut seperti puree buah-buahan untuk kanak-kanak juga boleh didapati dalam sachet lembut yang digulung. Ini sangat mudah, kerana kanak-kanak yang lebih besar boleh "menghisap" makanan terus dari straw apabila mereka lapar semasa berjalan-jalan atau semasa bermain. Untuk yang lebih muda, anda boleh meletakkan hidangan di atas pinggan dan dihidangkan dengan sudu. Sudah tentu, makanan dalam sachet tidak boleh dipanaskan - jika perlu, ia mesti terlebih dahulu diletakkan di dalam mangkuk.

Untuk beberapa waktu sekarang, makanan siap sedia untuk kanak-kanak yang lebih tua sedikit - lebih setahun juga telah dihasilkan. Ini bukan kentang tumbuk, tetapi set siap dalam bekas yang direka untuk dipanaskan dalam ketuhar gelombang mikro, sama seperti makanan siap sedia untuk orang dewasa. Masak betul-betul mengikut arahan pakej dan pastikan makanan tidak terlalu panas sebelum dihidangkan kepada bayi anda.

Sudah tentu, makanan bayi yang sudah siap adalah lazat dan sihat, tetapi ia juga berbaloi untuk memasak makanan anda sendiri. Anda boleh menggunakan resipi ibu dan nenek kami, panduan yang terdapat di Internet dan dalam buku masakan tradisional, serta diilhamkan oleh komposisi hidangan siap dalam balang. Ini adalah satu lagi kelebihan pencuci mulut dan makan tengah hari untuk kanak-kanak kecil - ia patut menulis komposisi hidangan kegemaran anak kita, supaya kemudian mereka boleh dicipta semula di dapur mereka sendiri. Inspirasi sangat penting untuk diet kanak-kanak dan seisi keluarga menjadi pelbagai, sihat dan lazat yang mungkin.

Bibliografi

1. Buku panduan yang mengandungi resipi - “Buku panduan makanan bayi. Selangkah demi selangkah dari lahir hingga hari lahir pertama.
2. Keputusan Menteri Kesihatan 16 September 2010 mengenai makanan untuk tujuan khas (Jurnal Undang-undang, 2010, No. 180, perkara 1214).