Berapa panas penunu dapur elektrik?
Содержание
Dalam artikel ini, saya akan menerangkan betapa panasnya pembakar dapur elektrik.
Dapur elektrik menggunakan gegelung, seramik atau permukaan kaca dan bukannya api untuk memanaskan makanan. Memahami julat suhu dapur elektrik anda adalah satu kemestian untuk memastikan jangka hayat dan kecekapannya.
Semakan Pantas: Julat Suhu untuk Memasak pada Dapur Elektrik Standard:
- Jika ditetapkan kepada suhu maksimum dan dibiarkan sahaja, elemen penunu besar boleh mencapai suhu 1472°F hingga 1652°F.
- Apabila ditetapkan kepada suhu tertinggi dan dibiarkan sahaja, elemen penunu kecil boleh mencapai suhu dari 932°F hingga 1112°F.
Saya akan pergi ke lebih terperinci di bawah.
Berapa panas dapur elektrik anda?
1472°F dan 1652°F
Haba akan terus terkumpul sehingga sesuatu menghilangkan haba dari gegelung elektrik. Jika dibiarkan tanpa pengawasan, dapur elektrik boleh mencapai suhu sehingga 1652°F (900°C). Haba ini boleh menimbulkan risiko kebakaran yang ketara.
Suhu untuk memasak di atas dapur elektrik standard:
- Jika ditetapkan kepada suhu maksimum dan dibiarkan sahaja, elemen penunu besar boleh mencapai suhu 1472°F hingga 1652°F.
- Apabila ditetapkan kepada suhu tertinggi dan dibiarkan sahaja, elemen penunu kecil boleh mencapai suhu dari 932°F hingga 1112°F.
Julat suhu dapur elektrik
Keamatan berkurangan
Buih cahaya dalam kuali apabila api di atas api perlahan.
Sup, sos, rebus dan rebus selalunya dimasak pada suhu mendidih. biasanya antara 180 dan 190 darjah Fahrenheit.
Oleh kerana kurang buih dan kurang kacau, mendidih adalah kurang sengit daripada mereneh, tetapi masih terdapat haba yang cukup untuk mencampurkan rasa hidangan.
Tetapan tahap rendah
Untuk memasak perlahan ayam, daging babi, kambing dan apa-apa jenis daging lain dalam kuali, api perlahan adalah optimum, iaitu kira-kira 1-3 pada penunu elektrik.
Ia juga sesuai untuk mendidih lebih cepat.
Suhu rendah biasa ialah antara 195 dan 220 darjah Fahrenheit.
Tetapan sederhana
Memasak adalah yang terbaik pada suhu sederhana, biasanya antara 220- dan 300 darjah Fahrenheit. Sayur-sayuran, termasuk tomato, bawang, brokoli dan bayam, dan ditetapkan kepada sederhana tinggi.
Suhu pada tetapan sederhana tinggi biasanya berkisar antara 300 hingga 375 darjah Fahrenheit. Ia sesuai untuk memasak daging, donat dan banyak hidangan lain.
Tetapan tahap tinggi
Biasanya, tetapan tinggi adalah antara 400 dan 500 darjah Fahrenheit. Ia sesuai untuk memasak makanan yang memerlukan suhu tinggi, seperti menggoreng roti leper dalam minyak panas atau daging garing. Apakah yang membezakan dapur elektrik dengan dapur gas dari segi kawalan suhu?
Dapur elektrik vs dapur gas - modulasi suhu
Tidak seperti dapur gas, dapur elektrik mempunyai cara khas untuk mengawal suhu. Arus elektrik menjanakan dapur elektrik terbaik.
Biasanya, arus mengalir melalui dwilogam yang merasakan haba dan membuka dan menutup bergantung pada tetapan suhu. Jalur dwilogam terbuka apabila suhunya meningkat melebihi paras yang telah ditetapkan, menghentikan laluan arus elektrik ke penunu. Ia ditutup apabila suhu jatuh di bawah paras yang telah ditetapkan, membenarkan arus melaluinya.
Sebaliknya, kadar bekalan gas ke penunu dikawal oleh tombol kawalan pada dapur gas. Pembakar menghasilkan lebih banyak haba apabila kadar aliran lebih tinggi dan sebaliknya.
Apa yang berlaku apabila gegelung terlalu panas
Elektrik kepada gegelung dimatikan apabila anda menurunkan suhu pada penunu elektrik. Apabila suhu yang dikehendaki telah dicapai, hob akan mengesannya dan menghidupkan gegelung sekali lagi untuk mengekalkannya. Gegelung kemudian akan mengitar kuasa itu secara berkala untuk mengekalkan suhu malar.
Apabila gegelung tempat memasak elektrik mengekalkan suhu yang begitu tinggi, sesuatu akan berlaku kerana aliran elektrik tidak berkitar dengan betul.
Apabila ini berlaku, suis tak terhingga yang mengawal jumlah elektrik yang masuk ke gegelung biasanya tidak berfungsi dengan betul.
Apakah yang menyebabkan sesetengah dapur elektrik panas lebih cepat daripada yang lain?
Jenis haba yang dihasilkan oleh dapur dan saiz pembakarnya menentukan berapa banyak haba yang boleh dihasilkannya.
Punca haba
Kadar pemanasan penunu elektrik bergantung pada jenis haba yang dihasilkannya. Dapur elektrik menghasilkan dua jenis haba: gegelung perolakan dan haba sinaran. Haba sinaran dijana oleh dapur elektrik disebabkan oleh sinaran inframerah daripada elektromagnet tersembunyi. Ia menghasilkan haba lebih cepat, kerana ia tidak memanaskan udara. Sebaliknya, gegelung konvensional memanaskan kedua-dua udara dan hidangan. Sebilangan besar haba hilang apabila haba yang dihasilkan memanaskan kedua-dua alat memasak dan udara sekeliling.
Akibatnya, dapur gegelung elektrik tradisional sering dipanaskan dengan lebih perlahan daripada ketuhar haba berseri.
Pembakar saiz
Pelbagai saiz penunu disediakan untuk dapur elektrik. Yang lain mempunyai penunu kuasa rendah dan sesetengahnya mempunyai penunu kuasa tinggi. Pembakar menghasilkan lebih banyak haba dengan luas permukaan yang lebih besar daripada pembakar dengan luas permukaan yang lebih kecil.
Akibatnya, penunu besar panas lebih cepat daripada yang kecil.
Lihat beberapa artikel kami di bawah.
- Apa yang berlaku jika anda membiarkan dapur elektrik menyala
- Apakah 350 pada dapur elektrik?
- Berapakah saiz wayar untuk dapur elektrik
Pautan video
