Auger juicer atau juicer? Apakah yang terbaik untuk jus?

Menggunakan nama "pemerah perlahan" dan "pemerah jus" secara bergantian adalah sangat biasa. Malah, peranti ini berbeza terutamanya dalam reka bentuk, kaedah operasi dan produk akhir yang diperoleh. Ciri biasa, sudah tentu, adalah penyediaan jus buah-buahan dan sayur-sayuran buatan sendiri yang sihat. Antara peranti yang manakah akan berfungsi paling baik dalam peranan ini?

Bagaimanakah pemerah jus berfungsi? 

Untuk menjawab soalan ini, anda perlu terlebih dahulu memahami cara kedua-dua peranti berfungsi. Pemerah jus ialah cara paling popular untuk membuat jus di rumah dengan mengisar bahan menjadi jisim licin menggunakan bilah terbina dalam. Selanjutnya, bahan-bahan di dalam peranti tertakluk kepada daya sentrifugal dan pulpa yang terhasil ditekan pada ayak, di mana jus mula mengalir.

Peranti ini dicirikan oleh revolusi tinggi (dari beberapa hingga beberapa ribu seminit), yang mana jus yang dihasilkan cepat berudara dan teroksida. Atas sebab ini, minuman itu segera sedia untuk diminum - jadi jangan menangguhkannya untuk kemudian. Buah terakhir pemerah jus adalah jus telus dengan konsistensi berair, ditutup dengan buih. Walau bagaimanapun, nilai pemakanan yang terkandung di dalamnya adalah lebih rendah daripada dalam kes produk yang diperoleh daripada pemerah jus - pemerah jus tidak mengeluarkan bahan dari sel tumbuhan juga, kerana fakta bahawa pulpa kekal di dalam peranti.

Oleh itu, peralatan ini lebih sesuai untuk membuat jus bahan pepejal. Jadi ia sesuai untuk mereka yang ingin memasak lobak merah, bit atau jus epal. Dengan bahan-bahan lembut, seperti herba, pemerah jus tidak akan mengatasi sama ada.

Kebaikan dan keburukan juicer 

Tidak dinafikan, peranti ini mempunyai kelebihan dan kekurangannya. Kelebihan utama adalah kemungkinan menyediakan sejumlah besar jus dalam masa yang sangat singkat (disebabkan oleh perolehan yang tinggi). Ketekalannya juga merupakan kelebihan kerana ia telus dan tidak mengandungi pulpa.

Sudah tentu, kelemahan terbesar termasuk kemustahilan pengekstrakan jus berkualiti tinggi dari bahan-bahan lembut dan kecil - sebagai tambahan kepada sayur-sayuran, pemerah jus tidak dapat mengatasi dengan baik buah beri liar. Kelemahan besar juga adalah keperluan untuk mengambil jus yang diperah dengan cepat. Bagi sesetengah orang, kelemahannya adalah reka bentuk yang kompleks dan sukar dibersihkan.

Bagaimanakah pemerah jus perlahan berfungsi? 

Peranti kedua ialah pemerah jus kelajuan rendah. Tidak seperti pemerah jus, setiap bahan yang diletakkan di dalamnya dihancurkan dengan berhati-hati dan perlahan-lahan oleh aci gerimit, dan kemudian dipaksa melalui ayak yang dipasang. Disebabkan oleh proses yang perlahan untuk mendapatkan minuman, pemerah jus dicirikan oleh revolusi rendah, biasanya mencapai beberapa puluh putaran seminit. Akibatnya, serat sayuran dihancurkan dengan teliti, akibatnya peningkatan jumlah bahan berguna memasuki jus.

Pemerah jus perlahan menghasilkan jus yang lebih pekat dan kurang jelas. Walau bagaimanapun, keteguhannya adalah lebih penting. Di samping itu, minuman yang terhasil mengoksida dengan lebih perlahan, jadi ia tidak perlu dimakan serta-merta selepas memerah. Tidak seperti pemerah jus, pemerah jus sangat bagus untuk kedua-dua bahan keras dan lembut.

Kebaikan dan keburukan pemerah jus perlahan 

Tidak dinafikan, hasil akhir kerjanya adalah kelebihan terbesar pemerah jus perlahan. Jus yang terhasil (pengeluarannya tidak sepatutnya terhad kepada produk pepejal) adalah lebih berkualiti dan lebih sihat. Selain itu, ia boleh disimpan dengan selamat di dalam peti sejuk. Di samping itu, peranti ini kurang kompleks, yang menjadikannya lebih mudah untuk dibersihkan. Sesetengah perkakas juga menawarkan fungsi lain seperti membuat mousses atau memotong kacang.

Salah satu kelemahan yang paling biasa disebut ialah masa mesin dijalankan – lebih sedikit pusingan bermakna jus mengambil masa yang lebih lama untuk dibancuh. Walau bagaimanapun, nilai pemakanannya harus menepati jangkaan. Orang yang membuat keputusan untuk membeli pemerah jus perlahan juga harus mengambil kira keperluan untuk memperuntukkan lebih banyak wang untuk tujuan ini.

Juicer atau juicer - apa yang perlu dipilih? 

Orang yang ingin melengkapkan dapur mereka dengan mesin pemerah jus rumah sering tertanya-tanya tentang pilihan: pemerah jus atau pemerah? Selepas membandingkan kelebihan dan kekurangan kedua-dua peranti, jawapan kepada soalan ini nampaknya hampir jelas. Walau bagaimanapun, sebelum membuat keputusan muktamad, ia juga bernilai menganalisis beberapa topik penting.

bahan jus 

Pertama sekali, anda harus memikirkan bahan-bahan apa jus akan dibuat. Jika anda hanya berminat dengan makanan pejal, membeli pemerah jus adalah lebih daripada mencukupi. Orang yang lebih suka pelbagai bahan, termasuk jus sihat dengan salad atau kubis, pastinya perlu mendapatkan pemerah jus.

Konsistensi yang Sesuai 

Masalah lain ialah konsistensi minuman yang anda dapat. Tidak semua orang mahu jus yang diperah menjadi pekat dan mempunyai pulpa. Orang yang inginkan produk tulen dinasihatkan untuk menggunakan juicer. Walau bagaimanapun, anda mesti mempertimbangkan keperluan untuk penggunaan segera minuman, yang anda tidak perlu bimbang tentang kes jus yang diperolehi daripada juicer.

Kekerapan penggunaan 

Kekerapan penggunaan peranti juga tidak penting. Setiap penggunaan memerlukan pembersihan menyeluruh peralatan. Proses ini boleh menjadi rumit dan memakan masa dalam kes pemerah jus dengan reka bentuk yang kompleks dan banyak komponen. Dalam kes ini, pemerah jus perlahan adalah lebih baik - sebaik-baiknya skru tunggal, kerana ia mempunyai bahagian yang paling sedikit.

Jumlah jus yang anda dapat 

Sepanjang proses, ia juga perlu untuk menganalisis jumlah jus yang akan dihasilkan oleh peranti. RPM adalah penting dalam perkara ini: pemerah jus membolehkan anda memerah lebih banyak jus dengan lebih cepat, manakala kesan pemerah perlahan ialah menunggu lebih lama.

: