Makan malam untuk dua orang - apa yang hendak dimasak untuk makan malam romantis?

Makan malam Valentine dan bukan Valentine untuk dua orang tidak semestinya berjam-jam memasak. Apa yang anda perlukan ialah idea yang bagus untuk sesuatu yang luar biasa dan anda boleh meraikannya. Malah setiap petang!

/

Sebelum kita mula membuat senarai beli-belah dan merancang hidangan dan pencuci mulut, mari kita fikirkan tentang perkara yang menjadikan sandwic keju biasa unik. Bagi sesetengah orang, ia akan menjadi meja yang cantik - serbet linen, hidangan cantik, lilin. Bagi yang lain, ia akan menjadi muzik dan bunga romantis. Bagi yang lain, unsur kejutan: kerana seseorang yang kemungkinan besar tidak tahu memasak akan tiba-tiba memasak hidangan. Selalunya makanan sahaja tidak boleh menjadikan malam itu istimewa.

Bagaimana untuk memasak makan malam ikan untuk dua orang?

Ikan sentiasa masak dengan cepat. Mereka tidak suka memasak terlalu banyak, dan ikan berkualiti baik mempunyai banyak rasa sendiri. Semasa membeli ikan, pastikan ia datang dari sumber yang mampan. Jika ya, ia akan ditandakan dengan lencana MSC biru.

ini adalah gabungan yang sangat lazat. kentang tumbuk dan kembang kol dengan ikan kod hitam panggang dan pasli dan caper.

Bahan-bahan:

• 2 fillet pinggang
• 350 g kentang
• 1 cawan kembang kol ros
• minyak zaitun
• pasli
• 1 ulas bawang putih
• 2 sudu teh caper

Letakkan 350g kentang yang telah dikupas dan dipotong dadu dalam periuk. Tambah 1 cawan bunga ros kembang kol. Rebus semua dalam air dengan 1/2 sudu teh garam sehingga kentang lembut.

Sementara itu, taburkan 2 fillet ikan kod dengan garam dan sapu sedikit dengan minyak zaitun. Masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah Celsius dan bakar selama kira-kira 15 minit - ikan akan hancur sedikit apabila disentuh dengan garpu. Walau bagaimanapun, pada masa ini, kami tidak terbiar dan menyediakan kentang tumbuk dan kerak. Relish adalah mudah: potong segenggam pasli dan tambah 1 ulas bawang putih cincang. Tambah 2 sudu teh caper cincang ke pasli bawang putih. Gaul semua dan ketepikan.

Toskan kentang dan kembang kol. Tambah kepada mereka 2 sudu mentega, 4 sudu susu dan pukul dengan masher kentang. Letakkan puri di atas pinggan, letakkan fillet ikan di atasnya, dan akhirnya taburkan dengan pasli dan caper.

Bagaimana untuk memasak makan malam yang cepat dan mudah untuk dua orang?

Jika seseorang suka penyelesaian yang luar biasa (dan lucu!), anda boleh memasak makan malam romantis mee ubi bit dan hidangkan bersama dada ayam.

Bahan-bahan:

• 1 pek bit, dihiris melingkar (ia berada di pasar raya bersebelahan dengan beg bayam. Anda juga boleh menyediakan mi bit sendiri, contohnya, menggunakan pengupas sayur dan pisau atau pemotong sayur)
• 2 sudu besar cuka beras
• 3 sudu makan kicap
• 1 cm hirisan halia
• 1 ulas bawang putih
• 2 dada ayam
• sedikit garam
• minyak goreng
• 5 cendawan besar
• 2 sudu besar mentega atau minyak sayuran.

Perlahan-lahan taburkan dada ayam dengan 1/2 sudu teh garam. Goreng dalam minyak dengan api perlahan, sambil menuang 2 sudu besar kicap. Ayam akan masak perlahan-lahan lebih kurang 8-10 minit.

Pada masa ini, rebus air dan buang ke dalam bit mendidih. Masak selama kira-kira 3-4 minit sehingga ia sedikit lembut tetapi padat. longkang. Masukkan bawang putih, halia dan cuka beras yang dicincang halus ke dalam bit. Kita campur.

Basuh cendawan dan potong menjadi kepingan nipis. Masukkan ke dalam kuali di sebelah dada ayam dan biarkan ia lembut.

Hidangkan bit, dada ayam cincang dan cendawan di atas pinggan. Perhatian! Panaskan apa yang tinggal di dalam kuali (lemak ayam), campurkan dengan 2 sudu besar air dan 1 sudu besar cuka beras dan renjiskan ke atas daging.

Bagaimana untuk memasak makan malam yang ringkas dan cepat dengan tangan anda sendiri?

Pada mulanya, saya mempunyai beberapa kebimbangan tentang satu peranti - multicooker. Saya tertanya-tanya adakah masuk akal untuk membeli kuali elektrik? dan adakah saya akan sentiasa ditakdirkan untuk merebus selepas saya membelinya?

Walau bagaimanapun, sebagai wanita yang bekerja, saya telah menemui berapa banyak yang anda boleh masukkan ke dalam periuk, biarkan semalaman (atau, dalam kes bekerja dari rumah, untuk hari itu) dan nikmati hidangan yang lazat tanpa sebarang usaha tambahan. Anda boleh memasukkan hampir semua daging dan sayur-sayuran ke dalam periuk perlahan, tambah sedikit air dan biarkan mendidih selama beberapa jam. Hidangan kegemaran saya ialah daging lembu (atau potongan rebusan atau pipi daging lembu), yang saya taburkan sedikit garam dan masukkan ke dalam periuk perlahan.

Daging lembu panjang - resipi

Bahan-bahan:

• 0.5 kg daging lembu (keping untuk gulai / pipi lembu)
• lobak 1
• ½ pasli
• Kentang 2
• 1 mentol
• 2 tangkai rosemary
• 2 sudu besar bawang jeruk
• 1 cawan wain merah kering (boleh diganti dengan air)

Di bahagian bawah, pra-sayur-sayuran: lobak merah cincang, 1/2 pasli cincang, 2 kiub kentang, dua tangkai rosemary, seperempat bawang, 2 sudu besar bawang jeruk.

Saya menambah 1 gelas air atau 1 gelas wain merah kering kepadanya dan biarkan ia dibancuh selama 8 jam. Hasilnya adalah daging, sayur-sayuran dan sos yang sangat lembut dan reput. Terima kasih kepada penambahan wain dan cuka bawang, sayur-sayuran tidak hancur, tetapi lembut.

Bagi mereka yang tidak makan atau tidak mahu makan daging, saya menawarkan versi vegetarian cili con carne klasik.

Cili sin carne - resipi

Bahan-bahan:

• 1 tin kacang ayam/lentil
• 1 tin kacang merah
• ½ liter tomato passata
• 2 ulas bawang putih
• 1 mentol
• 1 zucchini
• 2 biji lada (lebih baik merah dan hijau)
• 1 gelas wain merah kering
• 1 sudu kecil cili
• 1 sudu besar jintan manis
• 1 sudu besar ketumbar kisar
• beras
• Avokado/limau nipis/cili sebagai pelengkap

Letakkan 2 tin buah (cth. kacang ayam, kacang merah, kacang merah) dalam periuk perlahan, masukkan 1/2 liter tomato passata, 2 ulas bawang putih, 1 bawang besar, 1 sudu jintan manis, 1 sudu besar ketumbar, 1 lada hijau dan 1 sudu besar. lada merah. Tuangkan 1 gelas air atau 1 gelas wain kering dan biarkan ia diseduh selama 8 jam.

Jika anda suka masakan pedas, masukkan 1 sudu kecil cili, jika lebih suka tidak pedas, secubit sudah memadai. Sebelum menghidangkan cili sin carne, rebus beras (masukkan 1 cawan beras ke dalam 2 cawan air dan masak sehingga nasi menyerap air).

Letakkan nasi di atas pinggan dan tuangkan cili sin carne. Teratas dengan ketumbar cincang, hirisan alpukat segar dan suku limau. Penggemar pedas boleh menambah cili merah yang dihiris nipis.

Makan malam romantis untuk dua orang - bagaimana membuat pencuci mulut yang ringkas dan cepat?

Pencuci mulut adalah kemuncak hidangan. Walau bagaimanapun, pada Hari Valentine, anda harus mengelakkan makan berlebihan. Oleh itu, mereka akan menjadi pencuci mulut yang paling mudah Buah-buahan dalam coklat.

Ia cukup untuk melarutkan setengah bar coklat gelap dalam mandi air. Masukkan coklat yang pecah ke dalam periuk kering atau mangkuk logam, letakkan mangkuk di atas periuk air mendidih; kacau sehingga coklat cair).

Celupkan separuh buah ke dalam coklat dan letak di atas kertas pembakar sehingga sejuk. Terbaik untuk pencuci mulut ini ialah kepingan tangerine, kepingan oren (boleh jadi gula-gula!), raspberi atau strawberi. Di sebelah buah, kita boleh menyusun makanan ringan bersalut coklat lain, seperti bebola nasi kecil, batang masin atau pretzel. Selepas coklat sejuk, letakkan semuanya di atas pinggan dan hidangkan. Simple tapi sedap!

Dan kamu? Apa yang anda suka masak untuk makan malam romantis untuk dua orang? Beritahu saya dalam komen! 

Lebih banyak panduan dan resipi boleh didapati di AvtoTachki Passion di bahagian Memasak.

sumber: