Pencuci mulut sudah, atau apa yang hendak dihidangkan kepada tetamu yang tidak diundang
Di rumah keluarga saya, di dalam almari berkunci, sentiasa ada mangkuk kristal yang diisi dengan pelbagai gula-gula - ibu saya menyimpannya sekiranya berlaku penceroboh. Semasa panggilan telefon dan lawatan mengejut, bolehkah resipi pencuci mulut yang cepat berguna?
/
Dengan hampir semua orang mengumumkan ketibaan mereka, pencuci mulut cepat telah mengubah sepenuhnya konteks di mana ia muncul. Hari ini mereka tidak dimotivasikan oleh tetamu, tetapi oleh kanak-kanak dan diri kita sendiri. Malam Jumaat mempunyai keajaiban luar biasa yang membuatkan anda mengidam sesuatu yang manis, mungkin satu bentuk ganjaran bawah sedar untuk kerja yang dilakukan dengan baik. Jadi kami cuba menghasilkan sesuatu yang boleh diterima untuk kanak-kanak sebagai manis dan untuk kami sebagai sesuatu yang sihat.
Semua orang mahu membuat gula-gula yang sihat, tetapi tidak semua orang mahu memakannya. Terdapat satu perkara dalam keluarga kami yang benar-benar di luar skop makanan ringan yang sihat, tetapi semua orang menyukainya - wafel dengan toffee dan jem. Saya tidak dapat menggambarkan keajaiban wafel, tetapi mungkin ia hanya gabungan manis manis dan rangup yang sangat halus. Kami mengalihkan wafel dengan kaimak dalam tin, berselang-seli dengan jem buatan sendiri atau jem blackcurrant. Mari gunakan penemuan baru kami - spatula untuk menghias kek, terima kasih kepada jem yang merebak dengan sempurna tanpa merosakkan permukaan wafel. Kami baru-baru ini menggunakan mentega kacang, mentega badam dan jem raspberi dan bukannya toffee. Kami menggunakan sisa gula-gula untuk membuat pencuci mulut yang paling mudah dan paling dekaden di dunia dalam versi cepat - Banoffe. Campurkan toffee dengan mascarpone dalam nisbah 1:1. Hancurkan 1 biskut pencernaan di bahagian bawah cawan, masukkan satu sudu besar mascarpone toffee dan hiaskan dengan hirisan pisang. Pencuci mulut ini mengambil masa kurang daripada 5 minit untuk disediakan.
Tempat kek dengan penutup. Sesuai untuk kek, biskut dan pastri
Doktor gigi kami mengajar kami cara membuat pencuci mulut yang tidak akan dilarang oleh doktor gigi. Potong beberapa biji epal, isi dengan air, taburkan buah pelaga dan kayu manis. Reneh bertutup sehingga sedikit empuk. Hidangkan dengan 1 sudu besar yogurt asli pekat dan pistachio cincang. Epal panas adalah versi pai epal yang sihat, yang dalam versi yang lebih dekaden boleh dihidangkan pada cookies oatmeal. Ia hanya penting untuk melakukannya dengan berhati-hati - kaca harus lebar dan bersih, dan lapisannya harus kelihatan dengan jelas. Doktor gigi yang sama mengajar anak-anak kami untuk makan roti rai dengan epal yang dihiris nipis yang ditaburkan dengan kayu manis, yang menjadi pencuci mulut yang sihat dan boleh diterima untuk mereka.
Coklat menyelamatkan setiap keadaan. Coklat suka raspberi dan suka lagi. Semangat ini boleh digunakan dalam beberapa cara. Yang paling mudah daripada mereka brownies dengan raspberi – Larutkan 2 batang coklat gelap dalam bain-marie dengan 1 kiub mentega. Dalam jisim yang disejukkan, tambahkan ½ cawan gula, 1 cawan tepung dan 6 telur. Kita gaul sebelum sebati. Tuangkan ke atas loyang, letakkan 1 cawan raspberi di atas dan bakar selama kira-kira 30 minit pada suhu 180 darjah. Brownie versi deluxe dibakar tanpa raspberi, tetapi dihidangkan dengan raspberi panas - Masukkan buah ke dalam periuk, tutup dengan sedikit air dan reneh, tutup, selama 3 minit, sehingga mengeluarkan jus dan hancur. Satu lagi pencuci mulut raspberi ialah krim putar dengan raspberi dan coklat cair. Ia cukup untuk meletakkan raspberi di bahagian bawah kaca, letakkan krim disebat dengan gula tepung di atas dan tuangkan coklat cair. Puding coklat buatan sendiri dengan raspberi juga merupakan pencuci mulut yang sangat cepat. Campurkan dua cawan susu dengan 3 sudu besar koko, 3 sudu besar gula dan 2 sudu besar tepung kentang. Tambah secubit kayu manis. Tuangkan campuran ke dalam periuk dan, kacau sentiasa, biarkan mendidih. Letakkan raspberi di bahagian bawah mangkuk salad dan tuangkan puding. Di atas setiap puding, anda boleh meletakkan kiub coklat susu, yang cair dengan hebat.
tiramisu, Klasik Itali juga boleh menyelamatkan kita apabila tetamu yang tidak dijangka berada di depan pintu. Dalam versi paling mudah, kami memecahkan kuki Itali dan meletakkannya di bahagian bawah gelas, tuangkan campuran kopi dan amaretto dengan teliti. Masukkan mascarpone dicampur dengan gula tepung dan kuning (pilihan selamat tanpa kuning). Sapukan mascarpone ke atas biskut, taburkan serbuk koko dan hidangkan.
Pencuci mulut yang kami suka kategorikan sebagai makanan ringan yang tidak bersalah koktel dan smoothie. Biasanya semua campuran buah-buahan dengan jus atau buah-buahan dan susu dalam bahasa Poland hanya dipanggil koktel, tetapi sejak koktel ditambah oleh pelayan bar, situasi bahasa telah berubah sedikit. Hari ini, kami nampaknya lebih suka memanggil mereka "smoothie". Buah lembut, yogurt, susu atau jus adalah asas smoothie yang bagus. Koktel adalah anugerah untuk strawberi, raspberi, beri biru, beri biru, pisang, epal, pear dan plum, sedikit bosan dengan kehidupan. Dalam koktel, mereka tidak sepatutnya menggoda dengan kulit yang berkilat dan sekata tanpa cela. Pada asasnya, anda boleh memasukkan mana-mana buah yang anda suka ke dalam pengisar. Versi kegemaran anak-anak kami termasuk mangga, pisang, buah pelaga dan yogurt asli. Kegemaran dewasa termasuk jus epal, bayam (segenggam untuk dua cawan), jus lemon, 1 sudu besar biji rami dan pisang. Biji rami menjadikan smoothie mengenyangkan dan menjaga perut kita. Mungkin disebabkan kehadiran buah-buahan, kami suka menganggap koktel sebagai makanan ringan yang tidak bersalah, tetapi ini adalah pencuci mulut yang manis sepenuhnya. Terutama apabila dihidangkan dalam gelas tinggi dengan sudu panjang dan penyedut minuman organik yang diperbuat daripada pes atau kertas tebal.
Buku resipi
Pencuci mulut cepat tidak lebih daripada memasak kreatif, mencari penyelesaian baharu untuk sisa makanan dan memikirkan cara mengambil jalan pintas. Jika kita menghidangkannya dalam gelas atau mangkuk salad yang cantik, tiada siapa yang akan meneka bahawa mereka keluar dari tangan kita hanya seketika sebelum dihidangkan. Semangkuk coklat atau kacang berbaloi disembunyikan di atas rak yang hampir tidak kelihatan - ia boleh menjadi berguna apabila anda tidak menjangkakannya.
