Periuk enamel - peninggalan atau alat abadi?

Periuk enamel kembali disukai. Mereka bukan sahaja akan membuktikan diri mereka sebagai hidangan berfungsi, tetapi terima kasih kepada pelbagai warna dan corak mereka akan sesuai dengan sempurna ke banyak bahagian dalam. Di samping itu, model moden boleh digunakan pada dapur gas dan induksi dan juga di dalam ketuhar. Adakah sihat untuk memasak dalam enamelware? Jom ketahui!

Enamel berfungsi dengan baik di dapur 

Enamel adalah kaca serbuk dengan pigmen. Ini bermakna periuk jenis ini mempunyai banyak kelebihan. Pertama, ia tidak mengandungi bahan berbahaya dan tidak bertindak balas dengan makanan, jadi hidangan yang anda masak akan menjadi sihat dan mengekalkan semua rasa mereka. Alat memasak enamel menjadi panas dengan cepat. Dan ini adalah satu lagi kelebihan - anda bukan sahaja akan memasak makanan dalam masa yang sesingkat mungkin, tetapi juga menjimatkan elektrik atau gas.

Mereka juga bagus untuk penyimpanan makanan. Jadi tidak ada kontraindikasi untuk meletakkannya di dalam peti sejuk selepas disejukkan. Perkara penting ialah perisian enamel tidak mahal, dan jika anda menjaganya dengan betul, ia akan berkhidmat untuk anda selama bertahun-tahun. Ingat bahawa anda tidak perlu membeli keseluruhan set sekaligus. Periuk enamel tunggal adalah pilihan yang bagus jika anda masih tidak pasti sepenuhnya tentang perkara ini dan ingin mencubanya.

Bagaimana untuk menjaga enamelware? 

Pertama sekali, berhati-hati agar tidak merosakkan lapisan enamel. Oleh itu, jika anda memasak dalam kuali yang ditutup dengannya, gunakan hanya peralatan dapur kayu untuk hidup. Basuh pinggan mangkuk dalam air suam dan detergen menggunakan span lembut. Jika anda tidak membasuhnya dengan tangan, perhatikan bukan sahaja untuk memilih model yang betul - anda juga perlu memastikan bahawa detergen yang digunakan tidak ternoda pada permukaan periuk.

Jika sesuatu melecur dan melekat pada bahagian bawah, jangan gosok dengan kain besi dan jangan cuba mengikis kotoran. Sebaliknya, rendam periuk selama beberapa jam dan kemudian bilas dengan lembut. Untuk mengelakkan sisa makanan daripada kering, sebaiknya bersihkan enamelware sejurus selepas memasak. Jika anda menyimpannya di dalam almari bersebelahan antara satu sama lain, adalah disyorkan untuk meletakkan tikar silikon di antara mereka. Ini akan membantu melindungi permukaan periuk dan mengelakkan enamel retak.

Bolehkah perisian enamel berbahaya kepada kesihatan? 

Sesetengah orang percaya bahawa peralatan yang diperbuat daripada bahan ini berbahaya. Ini adalah benar? Periuk enamel hanya berbahaya jika ia rosak. Itulah sebabnya sangat penting untuk memberi perhatian kepada percikan enamel atau pengelupasan lapisan pelindung. Yang terakhir mungkin akibat, sebagai contoh, pembersihan yang terlalu kuat atau tidak mencukupi.

Ingat bahawa jika lapisan luar enamel tercalar, anda tidak perlu risau dan anda boleh menggunakan periuk untuk memasak dengan selamat. Walau bagaimanapun, jika kerosakan berlaku di dalam kapal, ia mesti dibuang serta-merta. Di bawah lapisan enamel terdapat kepingan logam yang boleh mula berkarat, dan karat boleh menembusi makanan, yang boleh menjejaskan kesihatan anda.

Periuk enamel yang baik - apa yang perlu dicari apabila memilih? 

Perlu diketahui bahawa model moden disalut dengan lapisan yang melindungi daripada kakisan, jadi hidangan yang dihasilkan hari ini pasti akan bertahan lebih lama daripada yang digunakan oleh generasi terdahulu. Jika anda tidak mempunyai dapur gas, adalah penting untuk anda memilih periuk enamel induksi. Di sini, sebelum setiap memasak, anda perlu berhati-hati memeriksa kebersihan dapur. Malah serbuk kecil boleh merosakkan lapisan pelindung periuk secara kekal. Ia juga patut diberi perhatian sama ada hidangan itu sesuai untuk digunakan di dalam ketuhar.

Jika anda tidak mencuci periuk dengan tangan, ingat bahawa ia mesti diletakkan dengan betul di dalam mesin basuh pinggan mangkuk. Mereka tidak boleh berlanggar antara satu sama lain, bahagian mesin atau peralatan dapur lain. Juga dalam kes ini, pastikan lapisan pelindung tidak rosak.

Adalah lebih baik untuk memilih model yang sedikit lebih mahal, yang biasanya mempunyai dinding yang lebih tebal daripada kuali yang lebih murah. Akibatnya, mereka akan melayani anda lebih lama. Kuali ini juga mengurangkan kemungkinan makanan terbakar. Dengan cara ini, anda tidak perlu merendam pinggan mangkuk dan melangkau tugas yang meragukan untuk membersihkan kotoran degil.

Periuk - tambahan yang indah ke bahagian dalam dapur 

Set periuk enamel dalam warna dan corak yang unik, ia adalah hiasan dapur yang indah. Warna pastel cenderung menjadi pilihan yang sangat menarik apabila ia datang kepada pinggan mangkuk, manakala warna ekspresif pasti menceriakan mana-mana bilik.

Jika anda suka reka bentuk dan reka bentuk moden, anda pasti perlu melihat periuk enamel Silesia, sebagai contoh. Pengilang telah memastikan bahawa ia sesuai dengan dalaman yang bergaya. Alat memasak ini juga terdapat dalam pelbagai saiz. Jadi tidak kira sama ada anda memasak untuk diri sendiri sahaja atau untuk seisi keluarga - anda pasti akan menemui model yang sesuai di dapur anda.

Seperti yang anda lihat, periuk enamel mempunyai banyak kelebihan, dan beberapa masalah terutamanya berkaitan dengan pembersihan dan penjagaan yang betul. Adalah penting untuk ambil perhatian bahawa menjaga kebersihan mereka tidak semestinya sukar atau membebankan. Dengan penjagaan yang betul, mereka boleh digunakan untuk masa yang lama.

Anda boleh menemui lebih banyak artikel serupa tentang AvtoTachki Passion di bahagian yang saya masak.

sumber - / Roman Yanushevsky